食中毒を予防するための研修をしました。 春に鯖寿司を食べて、アニサキスにあたったスタッフが自身の経験をまじえながら 最近の食中毒の傾向や、食中毒の予防方法について伝えました。 毒キノコや有毒植物についても写真で確認しました。 山だけでなく身近…